© Annie Ferland

Planter’s Punch

L’un des plus vieux cocktails à base de rhum, le Planter’s Punch est originaire de la Jamaïque et daterait d’aussi loin que le 18e siècle. Plutôt que d’une recette fixée, on parle davantage… d’un poème ! « One of sour / Two of sweet / Three of strong / And four of weak », qui se traduirait par : « une part d’amer, deux parts de sucré, trois parts de fort [alcool] et quatre parts de faible [eau] ». Voici notre version, savoureuse, qui évoque le plaisir de recevoir à chaque gorgée.

Ingrédients


Préparation

  • Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients (sauf la grenadine) et mélanger avec de la glace.
  • Filtrer au tamis dans un verre haut rempli de glace.
  • Verser délicatement la grenadine.
  • Décorer d’une rondelle d’orange.

Ingrédients


Préparation

  • Dans un shaker, piler la tranche de pamplemousse, ajouter tous les ingrédients (sauf la grenadine) et mélanger avec de la glace.
  • Filtrer au tamis dans un verre haut rempli de glace.
  • Verser délicatement la grenadine.
  • Décorer d’une rondelle d’orange.

Ingrédients


Préparation

  • Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients (sauf la grenadine) et mélanger avec de la glace.
  • Filtrer au tamis dans un verre haut rempli de glace.
  • Verser délicatement la grenadine.
  • Décorer d’une rondelle d’orange.

Pour accomplir la recette