© Annie Ferland

Punch de Noël

Pour l’équipe de Monsieur Cocktail, rien ne rappelle plus le temps des fêtes que le sapin et le gingembre. Nous avons donc décidé de concocter ensemble un punch gravitant autour des notes délicates du saké japonais, offrant une harmonie aromatique particulière avec la pomme et la canneberge québécoise… ainsi que l’épinette.

Rendement : 6 personnes

Ingrédients

  • 1 bouteille de saké
  • 1 tasse de rhum épicé
  • 3/4 de tasse de sirop de gingembre
  • 2 tasses de jus de pomme à l’ancienne
  • 1 1/2 tasses de bière d’épinette
  • Tranches de pomme et canneberges (pour décorer)

Préparation

  • Dans un bol à punch, ajouter tous les ingrédients, sauf la bière d’épinette.
  • Remplir le bol de glace et remuer à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Ajouter la bière d’épinette.
  • Décorer de tranches de pomme et de canneberges.

Ingrédients

  • 1 bouteille de saké
  • 1 tasse de rhum épicé
  • 3/4 de tasse de sirop simple keto
  • 1/2 tasse de jus de lime
  • 1 tasse de jus de pomme à l’ancienne
  • 12 tranches de gingembre
  • 3/4 tasse de bière d’épinette
  • 3/4 tasse d’eau pétillante
  • Tranches de pomme et canneberges (pour décorer)

Préparation

  • Dans un bol à punch, ajouter tous les ingrédients, sauf la bière d’épinette et l’eau pétillante.
  • Remplir le bol de glace et remuer à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Ajouter la bière d’épinette et l’eau pétillante.
  • Décorer de tranches de pomme et de canneberges.

Ingrédients

  • 2 tasses de Seedlip Spice 94
  • 3/4 de tasse de sirop de gingembre
  • 2 tasses de jus de pomme à l’ancienne
  • 1 1/2 tasses de bière d’épinette
  • 3/4 tasse d’eau pétillante
  • Tranches de pomme et canneberges (pour décorer)

Préparation

  • Dans un bol à punch, ajouter tous les ingrédients, sauf la bière d’épinette et l’eau pétillante.
  • Remplir le bol de glace et remuer à l’aide d’une cuillère en bois.
  • Ajouter la bière d’épinette et l’eau pétillante.
  • Décorer de tranches de pomme et de canneberges.

Pour accomplir la recette