© Annie Ferland

Rhum au beurre

Saveur classique du temps des fêtes aux États-Unis, le gras du beurre apporte un côté réconfortant insoupçonné à ce cocktail qui remplacera rapidement votre café Bailey’s du réveillon !

Ingrédients

  • 1 oz de rhum épicé
  • 0,5 oz de sirop tiki
  • 3 oz de cidre tranquille
  • 1 c. à thé de beurre, non salé et tempéré
  • Noix de muscade et nuage de lait moussé (pour décorer)

Préparation

  • Réchauffer une tasse avec de l’eau bouillante puis jeter l’eau au moment de servir.
  • Dans une casserole, réchauffer doucement tous les ingrédients pour faire fondre le beurre et verser dans la tasse.
  • Décorer d’un nuage de lait moussé et de noix de muscade râpée.

Ingrédients

  • 1 oz de rhum épicé
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 3 oz de cidre tranquille
  • Pincée de cannelle et de noix de muscade
  • 1 c. à thé de beurre, non salé et tempéré
  • Noix de muscade et nuage de lait moussé (pour décorer)

Préparation

  • Réchauffer une tasse avec de l’eau bouillante puis jeter l’eau au moment de servir.
  • Dans une casserole, réchauffer doucement tous les ingrédients pour faire fondre le beurre et verser dans la tasse.
  • Décorer d’un nuage de lait moussé et de noix de muscade râpée.

Ingrédients

  • 1 oz de Seedlip Spice 94
  • 0,5 oz de sirop tiki
  • 2 oz de moût de pomme ou cidre désalcoolisé
  • 1 oz d’eau
  • 1 c. à thé de beurre, non salé et tempéré
  • Noix de muscade et nuage de lait moussé (pour décorer)

Préparation

  • Réchauffer une tasse avec de l’eau bouillante puis jeter l’eau au moment de servir.
  • Dans une casserole, réchauffer doucement tous les ingrédients pour faire fondre le beurre et verser dans la tasse (ceci permettra aussi à l’effervescence du moût de pomme de se dissiper).
  • Décorer d’un nuage de lait moussé et de noix de muscade râpée.

Pour accomplir la recette