© Annie Ferland

Slush à l’absinthe

Il existe des apéros plus hallucinants que d’autres. Pas que l’absinthe vous fera halluciner, non, il n’y a aucun danger rassurez-vous. Mais célébrer l’heure verte autrement, en mariant les goûts anisés de l’absinthe au concombre et à la lime, c’est franchement prodigieux. Et en barbotine, c’est inoubliable

Ingrédients

  • 1,5 oz d’absinthe
  • 1,5 oz de sirop de lime
  • 2 tranches de concombre, pelées
  • 3 tasses de glace
  • Menthe fraîche (pour décorer)

Préparation

  • Dans un robot-mélangeur, ajoutez tous les ingrédients.
  • Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène et verser dans votre verre favori.
  • Décorer d’un bouquet de menthe.

Ingrédients

  • 1,25 tasses d'absinthe
  • 1 tasse de sirop de lime
  • 1,25 tasses d’eau froide
  • 1/2 concombre, pelé
  • Menthe fraîche (pour décorer)

Préparation

  • Dans un robot-mélangeur, broyer le sirop, l’eau et le concombre.
  • Filtrer au tamis fin dans un plat et y ajouter l’absinthe.
  • Congeler pendant au moins 12h.
  • Verser dans votre verre favori la quantité de slush (barbotine) désirée.
  • Se conservera 1 mois au congélateur. Donne environ 6 portions.

Ingrédients

  • 1,5 oz d’absinthe
  • 1 oz de sirop simple keto
  • 0,75 oz de jus de lime
  • 2 tranches de concombre, pelées
  • 3 tasses de glace
  • Menthe fraîche (pour décorer)

Préparation

  • Dans un robot-mélangeur, ajoutez tous les ingrédients.
  • Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène et verser dans votre verre favori.
  • Décorer d’un bouquet de menthe.

Ingrédients


Préparation

  • Dans un robot-mélangeur, ajoutez tous les ingrédients.
  • Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène et verser dans votre verre favori.
  • Décorer d’un bouquet de menthe.

Pour accomplir la recette