© Annie Ferland

Thé glacé à la grenade et au pamplemousse

Petits et grands, voici votre choix pour l’été. Fruits frais, pamplemousse et thé créent un mélange rafraîchissant qui doit être fait en grande quantité. Puisque l’infusion est faite à froid, il est conseillé d’utiliser des thés de grande qualité. Parole de Monsieur Cocktail, ce thé glacé deviendra le compagnon indispensable de vos pique-niques!

Rendement : 6 portions

Ingrédients

  • 4 oz de sirop de pamplemousse
  • 1,5 c. à thé de thé noir
  • 1,5 c. à thé de tisane à la camomille
  • Les graines d’une demie pomme grenade
  • 3 gousses de cardamome verte
  • 6 tranches de citron
  • 1,75L d’eau froide

Préparation

  • Dans un pichet de 2L, ajouter tous les ingrédients en prenant bien soin de piler légèrement les gousses de cardamome.
  • Laissez infuser 12 heures au réfrigérateur.
  • Filtrer au tamis fin dans un autre pichet.
  • Servir dans des verres haut rempli de glace.
  • Décorer des tranches de citron et de graines de pomme grenade.

Ingrédients

  • 1,5 oz de sirop simple ou de sirop de canne
  • 2 oz de jus de pamplemousse
  • 1 oz de jus de citron
  • 1,5 c. à thé de thé noir
  • 1,5 c. à thé de tisane à la camomille
  • Les graines d’une demie pomme grenade
  • 3 gousses de cardamome verte
  • 6 tranches de citron
  • 1,75L d’eau froide

Préparation

  • Dans un pichet de 2L, ajouter tous les ingrédients en prenant bien soin de piler légèrement les gousses de cardamome.
  • Laissez infuser 12 heures au réfrigérateur.
  • Filtrer au tamis fin dans un autre pichet.
  • Servir dans des verres haut rempli de glace.
  • Décorer des tranches de citron et de graines de pomme grenade.

Ingrédients

  • 2 oz de sirop simple keto
  • 2 oz de jus de pamplemousse
  • 0,5 oz de jus de citron
  • 1,5 c. à thé de thé noir
  • 1,5 c. à thé de tisane à la camomille
  • Les graines d’une demie pomme grenade
  • 3 gousses de cardamome verte
  • 6 tranches de citron
  • 1,75L d’eau froide

Préparation

  • Dans un pichet de 2L, ajouter tous les ingrédients en prenant bien soin de piler légèrement les gousses de cardamome.
  • Laissez infuser 12 heures au réfrigérateur.
  • Filtrer au tamis fin dans un autre pichet.
  • Servir dans des verres haut rempli de glace.
  • Décorer des tranches de citron et de graines de pomme grenade.

Ingrédients

  • 3/4 tasse de gin (fruité)
  • 4 oz de sirop de pamplemousse
  • 1,5 c. à thé de thé noir
  • 1,5 c. à thé de tisane à la camomille
  • Les graines d’une demie pomme grenade
  • 3 gousses de cardamome verte
  • 6 tranches de citron
  • 1,75L d’eau froide

Préparation

  • Dans un pichet de 2L, ajouter tous les ingrédients en prenant bien soin de piler légèrement les gousses de cardamome.
  • Laissez infuser 12 heures au réfrigérateur.
  • Filtrer au tamis fin dans un autre pichet.
  • Servir dans des verres haut rempli de glace.
  • Décorer des tranches de citron et de graines de pomme grenade.

Pour accomplir la recette