© Annie Ferland

Whisky Sour

Pour apprendre à maîtriser et comprendre l’importance de l’équilibre entre le sucre et l’acide dans un cocktail, la famille des sour est de loin la plus importante. Alors pratiques-toi, le jeune!

Ingrédients


Préparation

  • Ajouter tous les ingrédients dans un shaker en terminant par le blanc d’oeuf et mélanger avec vigueur pour émulsionner le blanc d’oeuf.
  • Ajouter de la glace au shaker et mélanger de nouveau.
  • Filtrer au tamis fin dans un verre refroidi.
  • Décorer de quelques gouttes d’amer Angostura.

Ingrédients


Préparation

  • Ajouter tous les ingrédients dans un shaker et mélanger avec de la glace.
  • Filtrer dans le shaker et mélanger de nouveau sans glace.
  • Filtrer au tamis fin dans un verre refroidi.
  • Décorer de quelques gouttes d’amer Angostura.

Ingrédients


Préparation

  • Ajouter tous les ingrédients dans un shaker en terminant par le blanc d’oeuf et mélanger avec vigueur pour émulsionner le blanc d’oeuf.
  • Ajouter de la glace au shaker et mélanger de nouveau.
  • Filtrer au tamis fin dans un verre refroidi.
  • Décorer de quelques gouttes d’amer Angostura.

Ingrédients


Préparation

  • Ajouter tous les ingrédients dans un shaker en terminant par le blanc d’oeuf et mélanger avec vigueur pour émulsionner le blanc d’oeuf.
  • Ajouter de la glace au shaker et mélanger de nouveau.
  • Filtrer au tamis fin dans un verre refroidi.
  • Décorer de quelques gouttes d’amer Angostura.

Pour accomplir la recette