Name: Zombie
Ingredients: 3 oz (90 ml) de rhum ambré; ¼ oz (8 ml) d’absinthe; 1 ¼ oz (38 ml) de sirop tiki; ¼ oz (8 ml) de sirop de grenadine; 1 oz (30 ml) de jus de lime; 1 tranche de gingembre; 2 cerises marasquin; Parapluie en papier et cerise (pour décorer)

Zombie

Ingrédients :

3 oz (90 ml) de rhum ambré

¼ oz (8 ml) d’absinthe

1 ¼ oz (38 ml) de sirop tiki

¼ oz (8 ml) de sirop de grenadine

1 oz (30 ml) de jus de lime

1 tranche de gingembre

2 cerises marasquin

Parapluie en papier et cerise (pour décorer)

Préparation :

Dans un shaker, piler les cerises et le gingembre dans les sirops.

Ajouter le reste des ingrédients sauf la grenadine

et mélanger avec de la glace.

Filtrer dans un verre tiki ou un verre haut rempli de glace.

Ajouter doucement la grenadine.

Décorer d’un parapluie en papier et d’une cerise.

À propos de notre Zombie

Fantastique cocktail inventé par Don The Beachcomber lui-même en 1934 (l’un des plus célèbres bartenders de l’histoire), le Zombie est l’emblème de la période Tiki, où les cocktails au rhum dans un décor kitsch permettaient de s’évader. Attention : ce cocktail est à déguster en toute modération et vous ne devriez jamais en prendre plus qu’un.