Livre l’Aventure de la mixologie

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NOMMÉ MEILLEUR LIVRE DE COCKTAILS AU MONDE – Gourmand Awards 2017

Dans L’aventure de la mixologie, Patrice Plante nous ouvre les portes du premier bar à cocktails à Québec et donne tous les secrets du cocktail. Cette désormais référence francophone en mixologie présente 128 recettes en deux versions (de bar et simplifiée), des astuces culinaires, des explications de techniques et près de 60 recettes maison de sirops, shrubs, infusions, teintures, amers et purées pour élever vos créations.

L’aventure de la mixologie, c’est aussi un témoignage de la renaissance du cocktail au Québec, une immersion dans l’histoire de la mixologie, un livre entièrement illustré à la main par un artiste de Québec, Thomas B. Martin, un hommage à l’héritage des grands mixologues et un regard d’expert sur l’envers du décor d’un bar à cocktails à haut volume.

La préface est signée par nul autre que François Chartier !

364 pages
Reliure caisse
Impression offset
ISBN: 978-2-9816275-0-6