Daiquiri
Ingrédients :
1 oz (30 ml) de rhum blanc
½ oz (15 ml) de sirop de lime
Zeste de lime (pour décorer)
Préparation :
Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients avec de la glace.
Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.
Décorer d’un zeste de lime.
À propos de notre Daiquiri
Bien que son origine soit encore matière à débat, le Daiquiri reste le prince des cocktails estivaux. Son équilibre parfait entre le sucré et l’acide coupe dans la chaleur de l’été. C’était le cocktail favori d’Ernest Hemingway, qui le consommait sans sucre en grande quantité, attablé au bar El Floridita à La Havane.