Clover Club

Recette de cocktail - Monsieur Cocktail - Patrice Plante -  Clover Club
Ingrédients :

1 ¼ oz (38 ml) de gin (floral ou herbacé et végétal)

½ oz (15 ml) de sirop de framboise

¼ oz (8 ml) de jus de citron frais

1 blanc d'oeuf

Framboises (pour décorer)

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un shaker et mélanger vigoureusement.

Ouvrir le shaker

ajouter de la glace et mélanger de nouveau jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.

Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.

Décorer de framboises fraîches.

À propos de notre Clover Club

Datant de la fin des années 1800, avant même la Prohibition, ce cocktail originaire de Philadelphie était servi dans le men’s club du même nom. Le sirop de framboise était très populaire à l’époque, et ça tombe bien puisque nous faisons le plus savoureux qui soit!