© Annie Ferland

Paper Plane

Basé sur le même principe de parts égales que le Last Word, le Paper Plane, bien que datant de 2008, est déjà en voie de devenir un classique! C’est à Sam Ross, alors bartender au Violet Hour à Chicago, que l’on doit l’invention de ce cocktail. Son nom est une référence à la chanson Paper Planes de M.I.A., que Ross écoutait en boucle alors qu’il travaillait à l’invention de son cocktail.

Ingrédients

  • 0,75 oz de bourbon
  • 0,75 oz de liqueur amère (style Apérol)
  • 0,75 oz d’amaro
  • 0,75 oz de jus de citron
  • Zeste de pamplemousse (pour décorer)

Préparation

  • Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients avec de la glace.
  • Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.
  • Décorer d’un zeste de pamplemousse.

Pour accomplir la recette