Name: Bee's knees au sirop de citron
Ingredients: 1 oz (30 ml) de gin (forestier ou boréal); ½ oz (15 ml) de sirop de citron; 1 c. à thé de miel; 1 c. à soupe d’eau bouillante; Zeste de citron (pour décorer)

Bee's knees au sirop de citron

Recette de cocktail - Monsieur Cocktail - Patrice Plante - Bee's knees

Ingrédients :

1 oz (30 ml) de gin (forestier ou boréal)

½ oz (15 ml) de sirop de citron

1 c. à thé de miel

1 c. à soupe d’eau bouillante

Zeste de citron (pour décorer)

Préparation :

Dans un shaker, ajouter le miel et l’eau chaude

et remuer avec une cuillère pour le diluer.

Mettre le reste des ingrédients dans le shaker.

Remplir de glace et mélanger jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.

Filtrer au tamis fin dans une coupe refroidie.

Décorer d'un zeste de citron.

À propos de notre Bee's knees au sirop de citron

Vous saviez que, durant la Prohibition, on utilisait la mixologie pour masquer le goût infect des spiritueux de basse qualité, les rares sur lesquels on pouvait mettre la main? Ce cocktail est sans doute le plus bel exemple de cocktail né à cette époque, le miel et l’orange étant des combinaisons moins utilisées avec le gin.