Name: Bellini sans alcool au sirop de pêche
Ingredients: ½ oz (15 ml) de sirop de pêche; 3 oz (90 ml) de mousseux sans alcool froid; 1 oz (30 ml) de moût de pommes froid; Pêche (pour décorer)

Bellini sans alcool au sirop de pêche

Recette de cocktail - Monsieur Cocktail - Patrice Plante - Bellini sans alcool

Ingrédients :

½ oz (15 ml) de sirop de pêche

3 oz (90 ml) de mousseux sans alcool froid

1 oz (30 ml) de moût de pommes froid

Pêche (pour décorer)

Préparation :

Verser le mousseux froid dans une flûte.

Avec le dos de la cuillère

verser délicatement le sirop de pêche pour ne pas créer un trop gros col de mousse.

Décorer de tranches de pêche.

À propos de notre Bellini sans alcool au sirop de pêche

Enfin un cocktail classique dont on connaît l’origine exacte! Le Bellini a été créé par Giuseppe Cipriani en 1948 au Harry’s Bar à Venise, un endroit fréquenté entre autres par Ernest Hemingway, Orson Welles et Truman Capote. Inspiré par le peintre vénitien Giovanni Bellini et les pêches blanches, que l’on trouve en abondance pendant l’été, Cipriani a ainsi inventé la boisson emblématique de la ville.