Name: Jungle Bird au sirop d'ananas
Ingredients: 1 oz (23 ml) de rhum noir; ¼ oz (8 ml) de liqueur amère (style Aperitivo rouge); ½ oz (15 ml) de sirop d'ananas; ¼ oz (8 ml) de jus de lime frais; Menthe (pour décorer)

Jungle Bird au sirop d'ananas

Recette de cocktail - Monsieur Cocktail - Patrice Plante - Jungle bird

Ingrédients :

1 oz (23 ml) de rhum noir

¼ oz (8 ml) de liqueur amère (style Aperitivo rouge)

½ oz (15 ml) de sirop d'ananas

¼ oz (8 ml) de jus de lime frais

Menthe (pour décorer)

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un shaker.

Remplir de glace et mélanger jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froids.

Filtrer dans un verre tiki rempli de glace.

Décorer d’un bouquet de menthe fraîche.

À propos de notre Jungle Bird au sirop d'ananas

Ce cocktail aurait été créé à la fin des années 1970 au Aviary Bar du Hilton de Kuala Lumpur. Après le Mai Tai, c’est le Jungle Bird qui nous vient en tête lorsqu’on songe à l’époque Tiki. La profondeur du rhum noir, l’amertume de la liqueur amère et la fraîcheur du jus d’ananas vous permettront de comprendre à quel point l’amertume possède sa place dans les cocktails fruités.