Ingrédients :

1 ½ oz (45ml) de rhum blanc ou de vodka

¾ oz (22 ml) de sirop simple ou de sirop de canne

¾ oz (22 ml) de jus de citron frais

8 feuilles de basilic frais

2 oz (60ml) d’eau pétillante

Basilic frais (pour décorer)

Préparation :

Taper les feuilles de basilic dans le creux de la main et les ajouter au fond d’un verre haut.

Ajouter le reste des ingrédients, sauf l’eau pétillante, et remplir de glace.

Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.

Compléter avec l’eau pétillante.

Décorer d’un bouquet de basilic frais.