Ingrédients :

1 oz (30 ml) de vodka

1 oz (30 ml) de liqueur de café

½ oz (15 ml) de sirop de caramel salé

1 ½ oz (45 ml) de crème 35%

½ oz (15 ml) de mascarpone

Poudre de cacao

Doigt de dame (pour décorer)

Préparation :

Dans un bol, fouetter la crème et le mascarpone jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients et mélanger avec de la glace.

Filtrer à la passoire dans une coupe ou un verre à martini.

Saupoudrer le dessus du cocktail avec de la poudre de cacao.

Décorer d’un doigt de dame.