Andrew Collins - Monsieur Cocktail

Andrew Collins

  • Au verre
  • Au pichet

Ingrédients

  • 0,75 oz de Sirop de gingembre
  • 3 oz de thé vert genmaicha ou sencha froid
  • 0,5 oz de jus d'aloès
  • 1,5 oz d'eau pétillante
  • Bouquet de menthe (pour décorer)

  • 1/3 tasse de Sirop de gingembre
  • 1 1/2 tasse de thé vert genmaicha ou sencha froid
  • 1/4 tasse de jus d'aloès
  • 1 tasse d'eau pétillante
  • Menthe fraîche (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre Highball, ajouter tous les ingrédients sauf l’eau pétillante et remplir de glace.
  • Mélanger à la cuillère de bar.
  • Ajouter l’eau pétillante.
  • Garnir d’un bouquet de menthe.

Préparation

  • Dans un pichet ou un contenant de 1L, mélanger tous les ingrédients sauf l’eau pétillante.
  • Remplir le contenant de glace et remuer pendant 5 secondes à l’aide d’une baguette ou d’une cuillère de bois.
  • Séparer également dans 4 verres Highball aux trois-quarts, et remplir de glace au besoin.
  • Ajouter ¼ t d’eau pétillante par verre.
  • Décorer chaque verre d’un bouquet de feuilles de menthe.

Et pourquoi ne pas embouteiller votre cocktail?

Dans la méthode, avant de le verser dans un verre, filtrer votre mélange pour retirer la glace et verser le dans une bouteille vide que vous conserverez au frigo. À l’arrivée de vos invités, verser simplement le cocktail sur glace et ajouter l’eau pétillante. Santé!

* Un cocktail mélangé et embouteillé se conservera au moins 2 semaines au réfrigérateur.

Créateur: Pascal Audet
Photographe: Annie Ferland
Styliste: Andrée-Anne Hamel

Sirop

Connaissez-vous le Collins (pas le monsieur, le cocktail)? C’est une sous-famille de cocktails de la grande famille des long drinks. On connaît bien le Tom Collins (au gin), le Joe (vodka), mais voici Andrew, le petit cousin #avecpasdalcool!

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