© Annie Ferland

Dry Martini

Emblème de richesse depuis sa première apparition sur papier dans le Bartender’s Manual depuis les années 1880, ce cocktail classique est devenu, dans les années 50 et 60, une mesure du temps pour les hommes d’affaires. À l’époque, on avait des «dîners trois Martinis», et pas un de moins! Il a même donné son nom au verre dans lequel on le sert, tellement il est devenu iconique de la culture du cocktail. On lève notre verre évasé à l’auteur E.B. White et à ses justes mots à propos du Martini : «l’élixir de la quiétude»!

Ingrédients

  • 2,25 oz de gin
  • 0,75 oz de vermouth sec
  • 1 c. à thé de sirop de citron
  • 0,5 oz de jus d’olive (optionnel pour se faire un dirty)
  • Olives (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre à mélange, ajouter tous les ingrédients et remplir de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.
  • Filtrer dans un verre à martini ou une coupe refroidie.
  • Décorer de vos olives préférées idéalement cerignola.

Ingrédients

  • 2,25 oz de gin
  • 0,5 oz de vermouth blanc
  • 0,25 oz d’aquavit
  • 1 c. à thé de sirop de citron
  • Olives (pour décorer)

Préparation

  • Dans un verre à mélange, ajouter tous les ingrédients et remplir de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.
  • Filtrer dans un verre à martini ou une coupe refroidie.
  • Décorer de vos olives préférées idéalement cerignola.

Ingrédients

  • 1,5 tasses de gin
  • 1/2 tasse de vermouth sec
  • 2/3 tasse d'eau
  • 2 c. à soupe de sirop de citron
  • 1 citron (pour décorer)

Préparation

  • Dans un pichet, ajouter tous les ingrédients et mélanger à la cuillère.
  • Zester le citron, puis exprimer le zeste dans le pichet.
  • Transvider le liquide dans une bouteille vide de 750 ml.
  • Se conserve au réfrigérateur pendant 2 mois.
  • Lorsque la soif se fait sentir, verser votre Martini dans un verre à martini ou une coupe froide et n’oublier pas les olives!
  • Pour un dirty martini, ajoutez 0,5 oz de jus d’olive à chacune de vos consommations.

Ingrédients


Préparation

  • Dans un verre à mélange, ajouter tous les ingrédients et remplir de glace.
  • Mélanger à la baguette ou à la cuillère de bar jusqu’à ce que vos doigts soient froids.
  • Filtrer dans un verre à martini ou une coupe refroidie.
  • Décorer de vos olives préférées et d'un zeste de citron.

Pour accomplir la recette