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Margarita

Margarita - Monsieur Cocktail

Margarita

tequila

C’est un « jeune » classique qui possède diverses origines selon les sources. La Margarita est un peu la cousine d’un autre classique, le Sidecar, se composant normalement de brandy, de jus de citron et de liqueur d’orange. Que ce soit en Californie, au Texas ou directement au Mexique, chaque histoire touche de près ou de loin à l’univers des célébrités. La plus vieille rumeur daterait de 1938, alors que le barman Danny Herrera du Rancho à Tijuana aurait proposé à une vedette de l’époque, Marjorie King, une boisson à base de tequila adoucie par la lime et le Cointreau. Le nom de Marjorie se traduit en espagnol par… Margarita. Comme pour la production de la tequila, la fabrication de ce cocktail réside en la qualité d’une tequila 100 % agave. Voici une version simple de la Margarita, où l’on remplace la liqueur d’orange et le jus de lime par notre sirop d’orange frais.

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